聚焦標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化，加強(qiáng)國內(nèi)外法規(guī)共識

 

本次會議圍繞乳鐵蛋白檢測技術(shù)優(yōu)化、國標(biāo)與AOAC方法差異及標(biāo)準(zhǔn)修訂等核心議題展開深度研討，為推動食安標(biāo)準(zhǔn)國際化、規(guī)范化發(fā)展凝聚共識。國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)四室主任肖晶對檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)國家食品安全跟蹤評價工作提出指導(dǎo)性意見，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)比對研究的重要性，為食安標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化發(fā)展、有序推動技術(shù)創(chuàng)新明確了方向。梁成珠主席系統(tǒng)解讀了食品安全檢驗(yàn)方法國家標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)性研究的具體方案，提出要持續(xù)搭建國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)組織溝通橋梁，追蹤國際及相關(guān)國家檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展動態(tài)，開展已發(fā)布GB與AOAC標(biāo)準(zhǔn)比對研究，形成我國檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)制修訂建議，推動我國標(biāo)準(zhǔn)向國際標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化。各單位代表結(jié)合自身實(shí)踐，對現(xiàn)有檢測方法提出了多項(xiàng)修訂建議，并就檢測過程中的樣品前處理、儀器方法優(yōu)化、結(jié)果一致性等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了充分討論。專家們就深化國標(biāo)與國際標(biāo)準(zhǔn)對比研究、優(yōu)化現(xiàn)行方法，以及加強(qiáng)特醫(yī)食品、功能性成分檢測等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)制修訂達(dá)成廣泛共識，提出要充分利用跟蹤評價平臺，加強(qiáng)國際合作與標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)研究，推動我國標(biāo)準(zhǔn)國際化進(jìn)程。

 

聚力檢測方法升級，賽默飛賦能乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

 

基于《GB 5009.299-2024食品中乳鐵蛋白的測定》和《AOAC 2021.10》，賽默飛提供乳鐵蛋白液相色譜解決方案，同時賽默飛液相色譜質(zhì)譜全產(chǎn)線賦能乳品行業(yè)，從原料到乳品，從生產(chǎn)到監(jiān)管，助力完整解決方案。

 

賽默飛提供BioBasic 4 色譜柱配合 Vanquisih Core HPLC 高效液相系統(tǒng)開展乳制品中乳鐵蛋白的測定，依據(jù)《 GB 5009.299-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乳鐵蛋白》，對樣品前處理和液相色譜條件進(jìn)行了適當(dāng)優(yōu)化， 使用HyperSep 肝素親和柱 (3 mg, P/N: 60105-110-B)進(jìn)行凈化處理，標(biāo)準(zhǔn)品和樣品中乳鐵蛋白的峰形及分離度良好，優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)參考譜圖，方法穩(wěn)定性和重現(xiàn)性優(yōu)異，方法檢出限和定量限均滿足標(biāo)準(zhǔn)要求，可供乳制品企業(yè)及食品檢測實(shí)驗(yàn)室參考。

 

優(yōu)化檢測方法共筑乳業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)

 

檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)是食品安全標(biāo)準(zhǔn)的核心組成，更是強(qiáng)化監(jiān)管、保障食安的關(guān)鍵技術(shù)支撐。此次研討會凝聚了監(jiān)管、行業(yè)與技術(shù)三方的智慧與合力，不僅為乳鐵蛋白檢測方法的優(yōu)化指明了方向，也為構(gòu)建更嚴(yán)謹(jǐn)、更高效的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。賽默飛將攜手各方加強(qiáng)協(xié)作，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，助力中國乳業(yè)邁向更高質(zhì)量的發(fā)展新階段。