在食品安全領(lǐng)域，每一次行業(yè)對(duì)話，都是對(duì)未來(lái)的積極回答。2025 年 CIFSQ（中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制大會(huì)）如期上演，安捷倫作為分析與臨床實(shí)驗(yàn)室技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，與來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織、國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)、瑪氏、蒙牛等全球機(jī)構(gòu)與企業(yè)的重量級(jí)嘉賓同臺(tái)，圍繞技術(shù)演進(jìn)與戰(zhàn)略落地展開(kāi)深度對(duì)話，共探食品安全的核心挑戰(zhàn)與前行路徑。
安捷倫助理副總裁兼大中華區(qū)高級(jí)市場(chǎng)總監(jiān)鄭欣作為分析檢測(cè)領(lǐng)域代表參與討論，與多位行業(yè)權(quán)威共話食品安全的技術(shù)演進(jìn)路徑與戰(zhàn)略布局。
技術(shù)進(jìn)階：從基礎(chǔ)檢測(cè)到智慧洞察
食品安全檢測(cè)正在經(jīng)歷深刻的技術(shù)范式轉(zhuǎn)變。鄭欣在討論中談到，行業(yè)正從傳統(tǒng)的微生物檢測(cè)，向更復(fù)雜的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和全過(guò)程管控演進(jìn)。
鄭欣在發(fā)言中提到："檢測(cè)技術(shù)正從感官評(píng)價(jià)、基礎(chǔ)儀器分析，邁向更廣泛地應(yīng)用液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（LC/MS）、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（GC/MS）等高端技術(shù)。這一轉(zhuǎn)變的驅(qū)動(dòng)力，來(lái)自于行業(yè)對(duì)檢測(cè)效率與精準(zhǔn)度的不懈追求。"
為支持這一趨勢(shì)，安捷倫每年將約 7% 的營(yíng)收投入研發(fā)，致力于構(gòu)建全流程解決方案。同時(shí)，安捷倫也已推出基于法規(guī)方法的解決方案，從非靶向篩查，到多儀器協(xié)同，再到實(shí)驗(yàn)室自動(dòng)化，為客戶的各類復(fù)雜檢測(cè)需求提供堅(jiān)實(shí)支撐，也實(shí)現(xiàn)對(duì)行業(yè)責(zé)任的堅(jiān)守。
戰(zhàn)略布局：平衡短期需求與長(zhǎng)期發(fā)展
在回應(yīng)企業(yè)技術(shù)投資策略時(shí)，鄭欣提出了"兼顧當(dāng)下與長(zhǎng)遠(yuǎn)"的戰(zhàn)略思路。
他建議道："為滿足短期合規(guī)要求，企業(yè)可以靈活選用第三方檢測(cè)服務(wù)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，自建檢測(cè)能力將是企業(yè)構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。"
他進(jìn)一步指出，隨著消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)需求的提升，食品質(zhì)量數(shù)據(jù)正變得愈發(fā)重要。"能夠?qū)Ω叨水a(chǎn)品進(jìn)行深度分析，并利用 AI 等工具挖掘數(shù)據(jù)價(jià)值，將成為領(lǐng)先食品企業(yè)的重要標(biāo)志。"
生態(tài)共建：從單點(diǎn)突破到協(xié)同創(chuàng)新
圓桌討論達(dá)成的共識(shí)是：食品安全是一項(xiàng)需要全球協(xié)作的系統(tǒng)工程。
鄭欣強(qiáng)調(diào)，安捷倫正積極與客戶共建創(chuàng)新生態(tài)。"我們與高校研究者、行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)保持緊密合作，共同推動(dòng)食品安全技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展。"
今年正值安捷倫本土制造 30 周年。三十年來(lái)，安捷倫始終堅(jiān)持以客戶為中心，將全球經(jīng)驗(yàn)與本土需求深度融合。從實(shí)驗(yàn)室自動(dòng)化到智能檢測(cè)流程，安捷倫正在通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新，為中國(guó)食品安全事業(yè)提供更有力的技術(shù)支持。
未來(lái)展望：以技術(shù)創(chuàng)新護(hù)航食品安全
這場(chǎng)圓桌討論不僅展現(xiàn)了行業(yè)的技術(shù)演進(jìn)路徑，更勾勒出未來(lái)食品安全管理的清晰圖景。
隨著檢測(cè)技術(shù)向智能化、自動(dòng)化方向發(fā)展，食品安全管理正從被動(dòng)應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)向主動(dòng)預(yù)警。在這個(gè)過(guò)程中，安捷倫將繼續(xù)以創(chuàng)新技術(shù)為基石，以開(kāi)放合作為理念，與全球伙伴共同守護(hù)餐桌安全，推動(dòng)行業(yè)向更高質(zhì)量、更高水平發(fā)展。
