為加強醫(yī)療機構(gòu)食堂餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲單位落實主體責(zé)任，消除風(fēng)險隱患，嚴防嚴控嚴管食品安全，確保病患飲食安全。江西省食品藥品監(jiān)督管理局從11月15日起至11月底，組織開展了醫(yī)療機構(gòu)食堂餐飲食品安全“雙隨機”檢查。檢查中對6家醫(yī)療機構(gòu)食堂下達5份責(zé)令整改通知、1份監(jiān)督意見書，對3家醫(yī)療機構(gòu)食堂存在違法違規(guī)行為已移交省食品藥品稽查局立案查處。

　　本次醫(yī)療機構(gòu)食堂餐飲食品安全“雙隨機”檢查采取省、市級同步開展，省級組織的“雙隨機”從省級“雙隨機一公開”行政執(zhí)法系統(tǒng)抽調(diào)人員8名監(jiān)督員組成4個檢查組，對全省11家醫(yī)療機構(gòu)食堂進行了“雙隨機”檢查。檢查發(fā)現(xiàn)各級食品藥品監(jiān)管部門能夠加強日常監(jiān)管，衛(wèi)生行政管理部門發(fā)揮主管責(zé)任，醫(yī)療機構(gòu)能夠重視食品安全，餐飲安全管理水平不斷增強，食品安全管理制度基本落實，基礎(chǔ)設(shè)施條件不斷提升，醫(yī)療機構(gòu)食堂餐飲食品安全形勢總體穩(wěn)定。但是檢查中發(fā)現(xiàn)一些不容忽視的安全隱患和風(fēng)險因素，一是依法經(jīng)營意識不強，二是食品安全管理制度落實不到位，三是食品貯存保管不規(guī)范，四是基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不夠健全，五是加工場所衛(wèi)生比較差。

　　針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，江西省局要求，一是嚴肅查處違法違規(guī)行為，對“雙隨機”檢查組移交的問題線索及時核查，對違法違規(guī)行為依法嚴肅查處，對涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關(guān)；二是及時督促落實整改要求，督促醫(yī)療機構(gòu)落實主體責(zé)任，針對存在問題認真整改；三是繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，針對“雙隨機”檢查發(fā)現(xiàn)的問題，認真分析原因，采取有針對性措施，舉一反三，開展一次專項整治，嚴肅處理違法違規(guī)醫(yī)療機構(gòu)，排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險；四是加強部門協(xié)調(diào)形成監(jiān)管合力，將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和落實整改情況，及時通報衛(wèi)生行政管理部門，齊抓共管，提高醫(yī)療機構(gòu)食堂餐飲食品安全檢測水平，確保廣大患者及醫(yī)務(wù)人員餐飲安全。