平邑縣市場監(jiān)管局嚴(yán)格按照上級部門下達(dá)的抽檢任務(wù)及本級食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，結(jié)合本單位工作實(shí)際，制訂了食品抽檢計(jì)劃和實(shí)施方案。明確了工作目標(biāo)，細(xì)化了食品監(jiān)督抽檢工作任務(wù)。確保監(jiān)督抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域。堅(jiān)持科學(xué)有效的原則，分季度、分批次開展抽檢工作，覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲、保健食品以及食品安全快速檢測等各個(gè)環(huán)節(jié) 

　　在抽檢工作中，平邑縣市場監(jiān)管局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加強(qiáng)食品安全檢測抽檢工作針對性，突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素等重點(diǎn)指標(biāo)，重點(diǎn)抽取公眾關(guān)注度高、舉報(bào)投訴多、監(jiān)管問題多的重點(diǎn)產(chǎn)品及重點(diǎn)區(qū)域，突出農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢，提高問題發(fā)現(xiàn)率。結(jié)合時(shí)令特點(diǎn)及轄區(qū)消費(fèi)習(xí)慣開展了“五毛”食品、中秋節(jié)、保健食品等專項(xiàng)抽檢，提高抽檢的靶向性。 

　　在監(jiān)督抽檢過程中，平邑縣市場監(jiān)管局嚴(yán)格遵守食品監(jiān)督抽檢操作規(guī)程，在被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的見證下，執(zhí)法人員配合第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)現(xiàn)場隨機(jī)取樣，填寫抽樣取證記錄、食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單，對抽檢樣品加貼標(biāo)簽、封樣送檢，并對抽樣、封樣過程現(xiàn)場拍照留存。第三方檢測機(jī)構(gòu)依法依規(guī)開展實(shí)驗(yàn)室檢測工作。抽樣檢測結(jié)果在縣政府門戶網(wǎng)站進(jìn)行公示，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格問題食品，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行立案調(diào)查，并按照相關(guān)法律規(guī)定對不合格食品進(jìn)行下架、召回、銷毀處理。今年以來，共抽檢食品2000批次，不合格101批次，抽檢結(jié)果公開率100%，不合格產(chǎn)品核查處置率100%。