“12點(diǎn)正午時(shí)分，正是汶川縣水磨八一小學(xué)食堂學(xué)生午餐時(shí)間，汶川縣紀(jì)委監(jiān)察委、教育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)部門(mén)一行人員來(lái)到學(xué)生食堂，與學(xué)生共進(jìn)午餐。”

        原來(lái)這是汶川縣為切實(shí)解決發(fā)生在群眾身邊的“四風(fēng)”和腐敗問(wèn)題，立足群眾最關(guān)心的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)貼到位使用情況、學(xué)校食堂食品安全情況成立的專項(xiàng)暗訪督查組在境內(nèi)各中小學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）開(kāi)展食堂食品安全檢測(cè)的場(chǎng)景。

       督查組主要采取“看、查、訪、聽(tīng)、嘗”相結(jié)合的方式，明察暗訪，從各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)校食堂運(yùn)行情況進(jìn)行了深入細(xì)致地全面督查。一看，不提前打招呼直接深入學(xué)校食堂，對(duì)周邊環(huán)境衛(wèi)生、食堂采購(gòu)和管理、食堂設(shè)施、膳食菜單、浪費(fèi)情況等方面進(jìn)行實(shí)地觀察；二查，查看學(xué)校的采購(gòu)情況、用餐價(jià)格、伙食標(biāo)準(zhǔn)、最近一天留樣的熟食品；三訪，與個(gè)別教師、后勤工作管理人員和學(xué)生進(jìn)行訪談；四聽(tīng)，聽(tīng)教師、后勤工作管理人員和學(xué)生對(duì)食堂管理、食堂生活質(zhì)量和食堂衛(wèi)生工作的意見(jiàn)；五嘗，督查組一行自行付費(fèi)與學(xué)生一同用餐，實(shí)地品嘗和切實(shí)感受學(xué)生的伙食情況。

       從督查情況來(lái)看，各中小學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）都制定完整的食堂管理制度，明確主管領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，食堂設(shè)施完善，做到了每周菜譜和采購(gòu)情況提前公示；食堂衛(wèi)生情況良好，伙食都按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，無(wú)浪費(fèi)現(xiàn)象，國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼給學(xué)生的伙食費(fèi)4元/生/天全部到位；學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生安全也非常重視，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)者持證上崗（衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證）；同時(shí)，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，不定期地對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行抽查，保障了師生的飲食安全及身體健康。

       但部分學(xué)校也存在食堂設(shè)施維護(hù)不夠細(xì)致，消殺器具擺放不規(guī)范，餐具消毒不徹底、大宗食品采購(gòu)索證不齊全等問(wèn)題，督查組現(xiàn)場(chǎng)指出責(zé)成相關(guān)學(xué)校立行立改。

    “‘食品安全連萬(wàn)家’，學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，學(xué)校一定要站在‘把老百姓身邊的事辦實(shí)、辦好’的高度，把營(yíng)養(yǎng)餐做成老百姓‘放心工程’，讓孩子們舒心、家長(zhǎng)們放心。”督查組組長(zhǎng)對(duì)各學(xué)校負(fù)責(zé)人說(shuō)到。

       2019年以來(lái)，汶川縣紀(jì)委監(jiān)委會(huì)同相關(guān)部門(mén)，堅(jiān)持每月對(duì)縣境內(nèi)41所學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋巡回督查4次，讓孩子們吃上放心菜，杜絕“舌尖上的腐敗”。

       汶川縣紀(jì)委監(jiān)委負(fù)責(zé)人表示：今后，紀(jì)委監(jiān)委將不斷改進(jìn)和創(chuàng)新督查理念、督查機(jī)制以及督查方式，通過(guò)聯(lián)合督查、現(xiàn)場(chǎng)督查、跟蹤督查等一整套行之有效的方式方法，從人民群眾最關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題入手，對(duì)學(xué)校食品安全檢查形成常態(tài)化、精準(zhǔn)化，對(duì)各環(huán)節(jié)做到監(jiān)督到位、責(zé)任到位、措施到位，切實(shí)構(gòu)建學(xué)校食品安全的“防火墻”，撐起食品安全的“保護(hù)傘”。