20余年來，龍大肉食已發(fā)展成為上下游一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，構建了以“源頭控制、過程把控、產(chǎn)品檢測”為核心的食品安全保證體系，為消費者提供“安全、放心、健康、美味”的肉食品。在食品安全檢測領域不斷實現(xiàn)突破和創(chuàng)新，形成了一套完善、高標準的檢測體系。

 

       龍大肉食下屬全資子公司——煙臺杰科檢測服務有限公司，是一家專業(yè)從事食品安全檢測的企業(yè)。公司先后投入4000多萬元，從美國、日本、法國等國家引進關鍵性設備、儀器200余臺，年檢樣品達12萬余個，為龍大肉食提供從原料到成品全方位的檢測服務，真正實現(xiàn)全程可控、全程追溯。

 

       2004年3月，通過中國實驗室國家認可委員會（CNAS）認可。2010年11月，被發(fā)改委等中央五部委授予“國家認定企業(yè)技術中心”稱號，成為食品行業(yè)中為數(shù)不多的國家級檢測機構，2013年12月，被認定為“國家高新技術企業(yè)”。目前可以檢測包括農(nóng)藥殘留、獸藥、食品添加劑及非法添加物、常規(guī)理化及營養(yǎng)成分、微生物、環(huán)境污染物及生物毒素、轉(zhuǎn)基因及過敏性物質(zhì)、重金屬及其他類等10大類1050項指標，其中藥殘等檢測項目與日本最新標準保持同步。

 

       為了不斷提高檢測能力，杰科檢測設有專門的研發(fā)部門，保證檢測項目的不斷更新，并與中國檢驗檢疫科學研究院、省海關技術中心、市海關技術中心等官方檢測機構，以及江南大學、山東農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)科院等科研院所常年保持課題合作，先后在《色譜》、《食品科學》等權威期刊發(fā)表論文20余篇，參與制定5個行業(yè)標準，參與修訂1個國家強制標準，獲得發(fā)明專利5項，省級科技成果鑒定1項，主持國家級星火計劃項目1項，省級科技型中小企業(yè)技術創(chuàng)新基金1項，參與編寫“十二五”規(guī)劃教材1部等等，致力于助推國家食品安全。

 

       龍大肉食通過強有力的食安檢測技術與嚴格的食品生產(chǎn)管理，打造了過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，締造了高品質(zhì)的行業(yè)品牌影響力。未來，龍大肉食將進一步加大投入引進國外的先進科學技術與科研設備，持續(xù)提升生產(chǎn)品質(zhì)管理與食品安全檢測能力，不斷為消費者提供安全可靠的肉食產(chǎn)品，助力國家食品安全，提升中國高品質(zhì)肉食品的國際地位。