2019年中高考期間，潁上縣市場監(jiān)督管理局為確保全縣廣大師生飲食安全，有效預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，采取五項措施，加強中高考期間食品安全監(jiān)管工作。

       一是制定工作方案。針對中高考期間可能存在的食品安全隱患，制定專項工作方案，明確檢查重點，細(xì)化工作措施，實行責(zé)任制和追究制。

       二是做好食品快檢。中高考期間，對中高考供餐學(xué)校食堂實施全程駐點監(jiān)督，對食品及原材料等進行食品快速檢測，對食堂菜譜逐一審核，每餐必檢，每餐留樣，及時控制和消除食品安全隱患，嚴(yán)防夏季高溫群體性食物中毒等問題事件發(fā)生。推薦《食品快速檢測儀器》

       三是突出檢查重點。結(jié)合中高考消費特點、季節(jié)特點，對食品重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域開展全面專項檢查，消除食品消費安全隱患，嚴(yán)防出現(xiàn)源頭性、系統(tǒng)性事故。

       四是開展局所聯(lián)動。從局機關(guān)抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干到考點所在地駐點指導(dǎo)，對駐點所包保責(zé)任情況進行督查，嚴(yán)防出現(xiàn)中高考期間專項檢查走過場、流于形式的情況，確保取得成效。

       五是落實應(yīng)急預(yù)案。落實24小時應(yīng)急值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，確保應(yīng)急人員24小時電話暢通，及時接聽、受理申述舉報，應(yīng)急人員、車輛隨時待命。由于措施得力，該縣中高考期間食品安全零事故。