14日，一場由泉州市食品安全委員會辦公室、泉州市市場監(jiān)督管理局主辦的食品安全宣傳周啟動儀式在市區(qū)舉辦，活動以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，旨在為市民答疑解惑，普及食品安全知識�；顒蝇F(xiàn)場啟動了推廣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全封簽項目，并向各縣(市、區(qū))監(jiān)管部門首次發(fā)放50萬份食品安全封簽。
啟動儀式現(xiàn)場，市食品安全委員會相關(guān)成員單位悉數(shù)到場，并在現(xiàn)場搭設(shè)起咨詢點，為到場市民普及食品安全知識，解答市民疑問，指導(dǎo)市民識別假冒偽劣食品�，F(xiàn)場還設(shè)立了市食品藥品監(jiān)督管理局12331投訴舉報服務(wù)中心投訴臺，接受市民的舉報與投訴。
同時，現(xiàn)場還安排了食品安全“你送我檢”活動，為到場市民免費開展食品安全檢測。該活動為市民提供的檢測項目包括，小白菜、生菜等蔬菜產(chǎn)品中的有機磷和氨基甲酸酯類;豬肉、牛肉、羊肉等牲畜產(chǎn)品中的鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺;雞肉、鴨肉等禽類產(chǎn)品中的喹諾酮類;花甲、沙白、扇貝等水產(chǎn)品中的氯霉素;草魚、鰱魚、鯽魚等魚類水產(chǎn)品中的孔雀石綠;蘋果、梨、草莓等水果產(chǎn)品中的有機磷和氨基甲酸酯類等。記者了解到，這些項目的快速檢測時間在15分鐘到30分鐘。
外賣封簽有破損用戶可拒收
值得關(guān)注的是，現(xiàn)場還啟動了在全市范圍內(nèi)推廣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全封簽項目，今年我市將陸續(xù)向線下外賣餐飲企業(yè)投放不低于4000萬份食品安全封簽，其用于保障外賣餐品不受污染。
根據(jù)要求，商家打包好外賣餐品后，要貼好食安封簽。送餐員在取餐時需檢查食安封簽的完整性，并在送餐過程中保持餐品食安封簽的完整性。如果消費者在收到餐品時發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)損壞，說明餐品可能被打開過，可以拒絕收餐。同時，消費者還可通過手機掃描食安封簽“掃碼追溯”二維碼，查詢供餐商戶信息。
據(jù)悉，食安封簽將發(fā)放給B級以上量化分級評價或B級以上信用等級評價的線下外賣餐飲企業(yè)。訂餐平臺出臺配套政策，對使用食安封簽的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者予以流量支持，引導(dǎo)消費者采購。督促送餐人員監(jiān)督入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者使用食安封簽，拒絕配送沒有食安封簽的餐品。
“安全的食品是企業(yè)生產(chǎn)出來的，企業(yè)是食品安全的第一責任人。”市食安辦相關(guān)負責人介紹，食品安全最根本途徑就是要使社會的約束力集中到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動上。因此，一方面要使質(zhì)量安全成為企業(yè)的最大資源，讓守法企業(yè)受益;另一方面，要完善聯(lián)合懲戒制度，讓不落實食品安全責任的企業(yè)受到監(jiān)管和市場的雙重懲罰，付出沉重的代價。
(責任編輯：金利儀器lyh)
