進入開學(xué)季，廣大師生的食品安全再次成為學(xué)生家長和社會公眾關(guān)注的焦點。為有效防控食品安全事故發(fā)生，保障校園食品安全，近日，安溪縣市場監(jiān)管部門開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，全力筑牢學(xué)校食品安全防火墻。

　　據(jù)悉，此次專項行動重點對節(jié)后學(xué)校食堂衛(wèi)生清理恢復(fù)情況、食品安全專職管理員配備情況、食品安全管理制度落實情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣等方面進行全面檢查，對學(xué)校使用的米面、食用油、食鹽及食品添加劑進行重點檢查，積極督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)學(xué)校開展自查自糾，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

　　同時，加大對校園周邊的小餐飲、小食雜店摸排力度，堅決查處取締無照經(jīng)營、銷售“三無”食品、超過保質(zhì)期食品等各種違法行為。

　　據(jù)介紹，在這次春季學(xué)校食品安全檢查中，對于存在食品安全隱患及輕微違法行為的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營戶現(xiàn)場整改到位；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為則以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)查一起。專項檢查將持續(xù)一個月左右，實現(xiàn)中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管全覆蓋、無死角，對檢查中不符合要求的學(xué)校還要組織“回頭看”，進行追蹤復(fù)查。

　　記者了解到，近年來，安溪縣高度重視校園食品安全監(jiān)管和風(fēng)險防控工作，一方面大力推進食品安全責(zé)任險進校園，進一步增強學(xué)校食品安全風(fēng)險防控能力；另一方面，深入開展食品安全進校園宣教活動，著力提升廣大師生和學(xué)校食品安全檢測管理人員的食品安全意識，有效夯實了校園食品安全基礎(chǔ)。