2017年“高考、中考、會(huì)考”在即，為預(yù)防食物中毒事故和食源性疾病發(fā)生，確保廣大考生飲食安全和身體健康，日前，湖南省食藥監(jiān)局下發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)“高考、中考、會(huì)考”期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》，部署“三考”期間食品安全監(jiān)管工作。

　　一是要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要求各級(jí)食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)高度重視“三考”期間食品安全監(jiān)管工作，將其作為“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”的重要內(nèi)容，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任，制定具體檢查方案，細(xì)化工作措施，周密部署，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。同時(shí)，加強(qiáng)與教育行政部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，密切配合，確保廣大考生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

　　二是要突出重點(diǎn)，全面檢查。要聯(lián)合綜治、教育、公安、城市管理、衛(wèi)生計(jì)生、工商等部門(mén)，在“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”自查自糾的基礎(chǔ)上，對(duì)轄區(qū)內(nèi)考點(diǎn)學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，以及向考生供餐的集體用餐配送單位開(kāi)展一次全面檢查。督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，不采購(gòu)經(jīng)營(yíng)高風(fēng)險(xiǎn)食品，嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品；嚴(yán)格從原料采購(gòu)、存放、加工到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管，強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理、餐具消毒、食品留樣、添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制。在考試期間，按照重大活動(dòng)食品安全保障的要求，對(duì)考點(diǎn)派駐監(jiān)管人員，實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)管，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

　　三是要嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)查嚴(yán)打。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，要限期整改；對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重、食品安全隱患大且整改不到位的學(xué)校，建議教育行政部門(mén)更換考點(diǎn)或責(zé)令停止向?qū)W生供餐。嚴(yán)厲打擊涉及考生的食品安全違法違規(guī)行為，對(duì)查實(shí)的嚴(yán)重違法行為，依法從重處罰，涉嫌犯罪的及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)處理。

　　四是要加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化應(yīng)急。加強(qiáng)對(duì)考點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳教育，進(jìn)一步強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)。充分利用微信、短信、校園廣播、校園通、宣傳欄等媒介，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示提醒，以及指導(dǎo)學(xué)校對(duì)考生開(kāi)展考前飲食安全宣傳教育，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)健康飲食，進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。完善“三考”期間食品安全檢測(cè)應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保信息暢通，及時(shí)受理群眾投訴舉報(bào)，發(fā)生食物中毒事件要立即會(huì)同有關(guān)部門(mén)妥善處置。