日前，市政府新聞辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合召開2017年食品藥品安全重點工作新聞發(fā)布會，明確今年張家口市將重點從食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理、食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管、食品藥品安全風險防控等三個方面加強工作力度，嚴厲打擊非法添加、超范圍超限量使用添加劑、制假售假、私屠濫宰等違法犯罪行為，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

　　食品藥品安全問題與群眾生活息息相關(guān)，為不斷提升全市食品藥品安全治理能力，切實保障人民群眾食品和用藥安全，張家口市各級食藥監(jiān)管部門不斷加大對食品藥品違法行為的打擊力度，確保了2016年全市未發(fā)生較大以上食藥安全事故，保持穩(wěn)中向好的食藥安全形勢。但受利益的驅(qū)使，仍有不法分子冒險從事違法活動，對群眾的食品藥品安全構(gòu)成威脅。為此，張家口市將在今年實施最嚴格的監(jiān)管，強化風險防控措施。

　　加大食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理。加大科學種養(yǎng)技術(shù)培訓力度，指導(dǎo)農(nóng)戶依法科學使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料和飼料添加劑，嚴禁違規(guī)使用“瘦肉精”、孔雀石綠、硝基呋喃等禁用物質(zhì)。探索建立以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格證明為核心的產(chǎn)地準出與市場準入管理銜接機制，推動市場環(huán)節(jié)查驗食用農(nóng)產(chǎn)品合格證；由政府主導(dǎo)在大型食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場設(shè)立快檢室。

　　嚴格食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。全面實行“雙隨機、一公開”，通過徹查隱患、抽檢“亮項”、處罰到人、公開信息曝光違法違規(guī)企業(yè)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。加大專項檢查和飛行檢查力度，推行檢查表格化、抽檢制度化、責任網(wǎng)格化，落實日常檢查和監(jiān)督抽檢兩個責任。對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)進行食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。在大型食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行危害分析和關(guān)鍵控制點體系。對食品生產(chǎn)集聚區(qū)和特色食品治理實施“回頭看”“再提升”。組織食品集中交易市場食品安全整治提升，開展創(chuàng)建放心菜、放心肉超市活動，督促食品集中交易市場、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者落實食品安全管理責任。深入推進農(nóng)村食品安全治理，完善農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管。督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺開辦者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行食品安全義務(wù)。加大對校園及周邊地區(qū)食品安全監(jiān)管力度，強化學校及幼兒園食品安全主體責任，規(guī)范校外托管機構(gòu)食品安全監(jiān)管，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件。實施餐飲業(yè)食品安全提升工程，深化餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶、量化分級、清潔廚房”和“風險分級”管理，監(jiān)督其執(zhí)行進貨查驗、原料控制、環(huán)境衛(wèi)生等各項制度落實。落實國家和全省藥品審評審批制度改革實施意見，推進仿制藥一致性評價。按照國家要求做好藥物臨床試驗數(shù)據(jù)核查工作。組織專家開展醫(yī)療機構(gòu)制劑調(diào)劑使用目錄的評審篩選工作。

　　嚴密防控食品藥品安全風險。開展糧食中重金屬污染、畜禽水產(chǎn)品抗生素等專項監(jiān)測。加大食用農(nóng)產(chǎn)品風險監(jiān)測抽檢力度，及時鎖定重大風險隱患和關(guān)鍵危害因子。以蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品為重點，開展專項食品安全檢測，對風險隱患突出的地區(qū)及時發(fā)布預(yù)警信息。落實風險分級監(jiān)管制度，統(tǒng)籌國家、省、市、縣四級抽檢計劃，擴大抽檢覆蓋面，提高問題發(fā)現(xiàn)率和不合格產(chǎn)品核查處置率。加強風險監(jiān)測、評估和監(jiān)督抽檢結(jié)果運用，及時查處違規(guī)產(chǎn)品、違法企業(yè)、不法分子。推進藥品重點品種質(zhì)量提升課題研究和藥品單品種風險分析工作，發(fā)掘潛在性風險隱患，及時跟進解決。強化藥品高風險企業(yè)、基本藥物企業(yè)和特殊藥品企業(yè)的監(jiān)管。

　　此外，張家口市還將本著“打擊是最好的預(yù)防”的理念，聚焦群眾反映強烈的突出問題深化專項整治。“零容忍”嚴厲打擊非法添加、超范圍超限量使用添加劑、制假售假、私屠濫宰等違法犯罪行為。同時從落實“黨政同責”、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用、深化宣傳引導(dǎo)、深化網(wǎng)格化監(jiān)管等方面入手，積極推進食藥安全監(jiān)管社會共治工作。