昨日，從市政府辦公室傳來消息，我市正式印發(fā)《2017年全市食品安全重點(diǎn)工作安排》，對(duì)今年食品安全工作作出部署安排，要求各縣市區(qū)政府（管委）把食品安全工作擺上重要議事日程，政府常務(wù)會(huì)議每年研究2次以上。在普遍將食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)納入各級(jí)財(cái)政預(yù)算基礎(chǔ)上，進(jìn)一步建立穩(wěn)定增長機(jī)制，確保經(jīng)費(fèi)逐年增加。督導(dǎo)考核方面，各級(jí)政府要層層簽訂食品安全責(zé)任書，加強(qiáng)對(duì)政府、部門食品安全工作的評(píng)議、考核。

　　建立全過程質(zhì)量追溯體系

　　我市將進(jìn)一步完善食品安全治理體系。農(nóng)產(chǎn)品源頭治理方面，從嚴(yán)執(zhí)行禁限用農(nóng)獸藥管理、農(nóng)獸藥休藥期（安全間隔期）等規(guī)定。督促屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)廠（場）檢查登記、停食靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)特別是“瘦肉精”檢測(cè)等制度，進(jìn)一步完善病死畜禽無害化處理體系，構(gòu)建病死畜禽無害化處理長效機(jī)制。依托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)，進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，落實(shí)農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營告知制度，建立生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管名錄。定期對(duì)主要生產(chǎn)基地、交易市場的投入品開展監(jiān)督抽查。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大“三品一標(biāo)”認(rèn)證力度，使主要農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證面積達(dá)到總面積60%以上。

　　加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營管理。嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)、流通、使用等各個(gè)環(huán)節(jié)的索證索票制度，推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營者建立從原料采購、生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制、出廠檢驗(yàn)、物流運(yùn)輸?shù)疆a(chǎn)品銷售全過程的質(zhì)量安全追溯體系，做到問題可溯源、原因可分析、產(chǎn)品可召回、責(zé)任可追究。大力推進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量授權(quán)人和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)，繼續(xù)開展食品加工小作坊備案工作，努力做到應(yīng)備盡備。加快食品加工小作坊園區(qū)建設(shè)，年內(nèi)芝罘、萊州、招遠(yuǎn)、蓬萊4個(gè)園區(qū)實(shí)現(xiàn)提檔升級(jí)，其余縣市區(qū)全部建成運(yùn)營。繼續(xù)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場封閉管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”制度，加快食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超快檢室建設(shè)，做到批批檢驗(yàn)、合格銷售，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)不少于一千批次

　　我市提出，風(fēng)險(xiǎn)防控力度今后將進(jìn)一步加強(qiáng)。扎實(shí)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，市、縣（市、區(qū)）兩級(jí)每年制定和實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定量檢測(cè)不少于1000批次，將所有生產(chǎn)基地、銷售企業(yè)、市場及主要農(nóng)產(chǎn)品都納入監(jiān)測(cè)范圍。加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，完善應(yīng)急培訓(xùn)體系，建立健全應(yīng)急培訓(xùn)和演練制度，創(chuàng)新培訓(xùn)和演練方式，提高隊(duì)伍實(shí)戰(zhàn)能力。

　　繼續(xù)加大監(jiān)管信息化建設(shè)力度，提圍繞打造“檔案信息、智能監(jiān)管、在線監(jiān)控、產(chǎn)品追溯、信息公開、咨詢舉報(bào)”等六大平臺(tái)，逐步將食品生產(chǎn)、流通和使用各環(huán)節(jié)納入信息化監(jiān)管體系。

　　嚴(yán)查“七無一超”違法行為

　　執(zhí)法檢查方面，我市將進(jìn)一步健全完善環(huán)黃渤海區(qū)域食品藥品稽查協(xié)作機(jī)制，建立跨部門、跨區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件協(xié)查、產(chǎn)銷監(jiān)管等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提升打擊合力。

　　開展食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖集中整治。全面推行農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊制售假劣農(nóng)資、生產(chǎn)銷售使用禁用農(nóng)藥和獸藥、非法添加有毒有害物質(zhì)、收購銷售屠宰病死動(dòng)物、注水、私屠濫宰、虛假農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證、偽造冒用“三品一標(biāo)”產(chǎn)品標(biāo)志等違法違規(guī)行為。開展水產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治行動(dòng)， 重點(diǎn)排查海參苗種、海參和海水魚產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，開展貝類衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)區(qū)域劃型和捕撈品及漁用投入品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，加大抽檢數(shù)量、頻次，普及快檢技術(shù)，藥殘超標(biāo)案件處結(jié)率保持100%。

　　開展生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。持續(xù)開展學(xué)校周邊及農(nóng)村市場食品安全檢測(cè)專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲查處無證銷售、無合法來源、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可證、無食品標(biāo)簽食品和超保質(zhì)期（含腐敗變質(zhì)）食品等“七無一超”違法行為。組織開展火鍋底料、含鋁食品添加劑、豬羊肉及其制品以及相關(guān)食品原料集中規(guī)范整治，加大夏秋季、傳統(tǒng)節(jié)日、中高考、學(xué)校開學(xué)前后等重點(diǎn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)的監(jiān)管力度。積極開展重點(diǎn)進(jìn)口食品、餐飲具集中消毒單位等一系列專項(xiàng)整治活動(dòng)，切實(shí)保障各環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量安全。