民以食為天，食以安為先。食品安全深系百姓的生命健康而備受社會(huì)各界的密切關(guān)注，構(gòu)建和諧安全的食品新環(huán)境一直是民之所望。為了保證轄區(qū)居民飲食健康，平頂山市衛(wèi)東區(qū)建設(shè)路街道聯(lián)合衛(wèi)東區(qū)食藥局開(kāi)展食品安全整治，從舌尖上守護(hù)群眾健康。

　　研討專項(xiàng)方案，攻克整治難題。召開(kāi)食品安全生產(chǎn)工作會(huì)議，制定安全排查驗(yàn)收實(shí)施方案；依托建辦食品藥品監(jiān)督所與五小部門(mén)選調(diào)20余人成立食品安全督導(dǎo)小組，對(duì)沿街餐飲、超市、化妝品店、藥店、醫(yī)療器械等場(chǎng)所進(jìn)行排查；做好排查中困境與經(jīng)營(yíng)者反映的問(wèn)題記錄，針對(duì)共性問(wèn)題召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行研討，商討解決對(duì)策；要求餐飲門(mén)店提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件等相關(guān)信息建立餐飲管理檔案，強(qiáng)化食品管理的規(guī)整有序；針對(duì)祥和街小攤位小商販等露天移動(dòng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行專項(xiàng)規(guī)整，要求增設(shè)消毒設(shè)施。

　　嚴(yán)密排查驗(yàn)收，增強(qiáng)安全系數(shù)。對(duì)轄區(qū)餐飲門(mén)店非法添加非食用物質(zhì)行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，清查餐飲門(mén)店操作間有無(wú)有害物質(zhì)遺跡以及庫(kù)房有無(wú)有禁添物質(zhì)樣品，嚴(yán)查罌粟殼、亞硝酸鹽、泡打粉等違規(guī)食品添加劑；督導(dǎo)餐飲門(mén)店簽訂《食品安全承諾書(shū)》，提高經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)與安全防控能力；對(duì)轄區(qū)假冒偽劣藥品與指定下架藥品進(jìn)行排查，尤其對(duì)私人診所與愛(ài)心大藥房、國(guó)醫(yī)堂等個(gè)營(yíng)藥店進(jìn)行檢查，要求根據(jù)品類進(jìn)行分類存放，保證藥品安全；對(duì)超市、藥店的過(guò)期食品藥品進(jìn)行摸排，督促超市、藥店及時(shí)銷(xiāo)毀過(guò)期產(chǎn)品，禁止使用過(guò)期下架的藥品。

　　強(qiáng)化制度建設(shè)，提高管理效度。加強(qiáng)餐飲業(yè)管理制度建設(shè)，加強(qiáng)轄區(qū)名家明宴、小神馬、頤和花園等承接婚宴的大型酒店的備案制度建設(shè)，承接大型婚宴必須進(jìn)行報(bào)備，設(shè)立應(yīng)急預(yù)案，提高突發(fā)事件風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力；實(shí)行從業(yè)人員“晨五檢”制度記錄，對(duì)于患有“呼吸道疾病、皮膚病、肝炎”等傳染性疾病人員禁止聘用上班；強(qiáng)化產(chǎn)品留樣制度與餐廚垃圾管理制度，杜絕地溝油、假雞蛋、死豬肉等違禁產(chǎn)品的流入，保證群眾的食品安全。建立食品安全檢測(cè)全程追溯制度，對(duì)企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)品資質(zhì)進(jìn)行跟蹤檢查，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，保證食品可追溯。

　　開(kāi)展多形宣傳，提高自覺(jué)意識(shí)。通過(guò)發(fā)放宣傳頁(yè)、印制宣傳冊(cè)、懸掛條幅、擺放展板等多種形式推動(dòng)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)及食品安全科普知識(shí)的宣傳；以生動(dòng)的圖文搭配詳細(xì)講解違禁食品添加劑的危害，提高群眾的食品安全防范意識(shí)，推動(dòng)食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)；召集轄區(qū)餐飲業(yè)開(kāi)展食品安全生產(chǎn)培訓(xùn)會(huì)，明確法律規(guī)定，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)，嚴(yán)禁化學(xué)添加劑的流入；利用網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，設(shè)計(jì)生動(dòng)的食品安全教育宣傳短片，提高居民識(shí)別安全隱患的食品的能力，引導(dǎo)群眾正確選購(gòu)食品，打造食品安全“全民化、全覆蓋”。

　　據(jù)了解，此次食品安全整治已排查600余餐飲門(mén)店，3家個(gè)營(yíng)藥店與7家私人診所，簽訂安全責(zé)任書(shū)600余份，發(fā)放2000余份宣傳頁(yè)，500余宣傳冊(cè)，擺放食品安全宣傳展板12塊，懸掛宣傳條幅15條，對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)5場(chǎng)，從舌尖上守護(hù)著群眾健康，也有力提升了轄區(qū)群眾的食品安全意識(shí)與守法經(jīng)營(yíng)理念，共同營(yíng)造和諧安全社區(qū)。