12月8日，江蘇省蘇州市食安辦聯(lián)合市農(nóng)委、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、公安局等部門，集中通報了2014年以來查處的10例食品安全違規(guī)行為，這些食品問題涉及食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲等主要環(huán)節(jié)，還涵蓋了非法添加、無證生產(chǎn)、銷售有毒有害食品等諸多違法違規(guī)類型。從中我們可以看出涉案者為一己私利如何喪心病狂，也能從中得出防范受騙上當(dāng)?shù)慕?jīng)驗教訓(xùn)。

　　據(jù)了解，2012年起全市食品安全檢測監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度，開展食品安全集中治理整頓“天安行動”，目前全市已累計查處食品安全案件7264件，其中危害食品安全刑事案件100件，抓獲犯罪嫌疑人155人。

　　非法經(jīng)營禁藥孔雀石綠

　　2014年10月，農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門接相關(guān)部門信息，得知綠科漁需物資經(jīng)營部涉嫌經(jīng)營禁藥孔雀石綠。執(zhí)法人員經(jīng)調(diào)查后核實，當(dāng)事人購買并銷售孔雀石綠給當(dāng)?shù)丶罢憬�的漁業(yè)養(yǎng)殖戶。以往養(yǎng)殖用孔雀石綠研究結(jié)果表明，其具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，鑒于此，我國于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動物。最終，執(zhí)法部門給當(dāng)事人沒收違法所得，并處以12000元罰款的行政處罰。

　　用非食品原料制作加工食品

　　2014年3月，蘇州市食藥監(jiān)局對蘇州張生記餐飲娛樂有限公司園區(qū)分公司予以罰款及行政處罰。原來，在市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員的采樣中，發(fā)現(xiàn)其自制湘味辣椒醬中檢出羅丹明B。經(jīng)調(diào)查，確認(rèn)該單位自2013年11月1日至2013年12月2日用含非食品原料羅丹明B的湘味辣椒醬制售多種菜肴。羅丹明B為非食用物質(zhì)，不允許用作食品染色，卻具有潛在的致癌、致突變性等，會直接危害健康。因此，該單位的行為違反了《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。

　　2013年9月，市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對高老莊餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，對該單位自制紅湯火鍋底料進(jìn)行抽檢。經(jīng)檢測，該單位自制紅湯火鍋底料那可丁檢測值為49ug、罌粟堿檢測值為28ug，存在用非食品原料制作加工食品的違法事實，累計違法所得為3393元。據(jù)了解，該火鍋底料被人為添加了罌粟殼。罌粟殼是原國家衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中的禁用物質(zhì)。

　　篡改食品標(biāo)簽及銷售過期食品

　　2014年8月，蘇州市常熟工商部門在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人方某在出租倉庫內(nèi)篡改一批客戶退貨的預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期。經(jīng)調(diào)查核實，方某通過購進(jìn)手動印碼器、電動打碼機、多功能薄膜封口機等設(shè)備，纂改香辣花生、白瓜子等食品包裝的生產(chǎn)日期，準(zhǔn)備對外銷售。此外，發(fā)現(xiàn)倉庫尚存有“澳神峰”蜂蜜柚子茶，且標(biāo)示生產(chǎn)日期已超保質(zhì)期限。執(zhí)法部門對當(dāng)事人篡改食品生產(chǎn)日期、銷售過期食品的行為，作出沒收相應(yīng)食品及用于更改食品生產(chǎn)日期的機器設(shè)備，同時給予42000元罰款的行政處罰決定。

　　生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品

　　夏某父子多年來一直從事加工豆腐生意。事發(fā)前幾個月，父子倆聽說宋某、趙某處有低價工業(yè)鹽出售，于是兩人多次從宋某、趙某處購進(jìn)工業(yè)鹽用于豆腐加工。2014年9月，當(dāng)?shù)毓�安局會同該地質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)合檢查夏某豆腐作坊，發(fā)現(xiàn)其倉庫內(nèi)存有疑似工業(yè)用鹽300千克和部分已加工豆制品。經(jīng)鑒定，查獲的該批鹽為工業(yè)用鹽。公安機關(guān)隨后抓獲宋某、趙某。目前，上述四人均被公安機關(guān)以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪采取刑事強制措施。

　　2010年3月至2013年12月中旬，蘇州“金山鳥石鍋魚”餐館經(jīng)營負(fù)責(zé)人楊某授意該餐館工作人員收集餐館剩菜桶中的廢油，并將該廢油進(jìn)行加工后用于烹飪供顧客食用。目前，犯罪嫌疑人楊某已被公安機關(guān)移送起訴至檢察機關(guān)。

　　造假獸藥也被經(jīng)營銷售

　　2014年5月，農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門對某飼料漁需經(jīng)營部進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該店內(nèi)貨架上放有江蘇洪澤湖動物藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的五林合劑。該產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注“抗病毒專用藥物，對水產(chǎn)動物的細(xì)菌性疾病同樣有效”及適應(yīng)癥一欄標(biāo)注“對魚類、蝦、蟹、大菱鲆、鱉等水產(chǎn)動物的病毒性病有很好療效；也可用于水產(chǎn)動物的腸炎、爛鰓、赤皮、肌肉白濁等各種常見細(xì)菌性疾病”。因該產(chǎn)品外包裝雖未標(biāo)注產(chǎn)品成分、GMP證號、獸藥生產(chǎn)許可證號、獸藥批準(zhǔn)文號等，標(biāo)簽標(biāo)注“抗病毒專用藥物”且明示有治病療效，執(zhí)法人員認(rèn)定該產(chǎn)品其實為獸藥產(chǎn)品。執(zhí)法部門給予當(dāng)事人王某沒收假獸藥五林合劑、沒收違法所得并處罰款兩萬元的行政處罰。

　　未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營

　　2014年3月，位于白塔東路的“狐貍家”酸奶酪店被曝未取得相應(yīng)的乳制品生產(chǎn)許可證即從事乳制品生產(chǎn)活動。執(zhí)法人員當(dāng)場對有關(guān)原料、成品及設(shè)備進(jìn)行了查封，并對酸奶酪成品進(jìn)行了抽樣送檢，經(jīng)檢驗，大腸菌群項目不合格。蘇州質(zhì)監(jiān)局會同衛(wèi)生局對責(zé)令該公司停止違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，并依法沒收相關(guān)食品及用于違法生產(chǎn)的原料及設(shè)備，沒收違法所得1258元，并給予479980元罰款的行政處罰。

　　5個月后，相城工商部門執(zhí)法人員在日常檢查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人曹某未經(jīng)許可擅自從事食品經(jīng)營活動。經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查核實，自2014年5月起，曹某租用廠房，雇用21名員工，在未依法取得《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》的情況下，擅自無證無照從事預(yù)包裝食品的批發(fā)銷售經(jīng)營活動。執(zhí)法部門責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，并處罰款20000元的行政處罰。

　　冒用他人廠名廠址賣食品

　　2014年7月，據(jù)舉報，蘇州質(zhì)監(jiān)局會同公安局對位于蘇州肉聯(lián)廠的無錫市多洪食品有限公司銷售門店進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該門店銷售的多款速凍食品涉嫌冒用他人廠名廠址。執(zhí)法人員立即對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了查封，并抽樣送檢，經(jīng)檢驗產(chǎn)品為合格。經(jīng)核實，該門店確有銷售冒用他人廠名廠址食品的行為，違反了《江蘇省懲治生產(chǎn)銷售假冒偽劣商品行為條例》的有關(guān)規(guī)定，涉案貨值16620元。蘇州質(zhì)監(jiān)局責(zé)令該門店立即停止違法經(jīng)營行為，依法作出了沒收相關(guān)食品，并處貨值金額等值罰款16620元的行政處罰。