為切實保障國慶節(jié)期間食品消費安全，嚴防發(fā)生重大食品安全事故，鳳臺縣市場監(jiān)管局加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，全面部署節(jié)日期間食品安全檢測監(jiān)管工作。

　　一是加強對大中型餐飲服務食品安全監(jiān)管。針對節(jié)日期間人員眾多、食品消費量大等特點，以縣區(qū)人口密集的大中型餐飲和學校食堂等為重點單位，以餐飲集中消費區(qū)域、學校及周邊為重點區(qū)域，以原料采購、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)，強化餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，對存在食品安全隱患的餐飲服務單位，要堅決責令其限期整改，并及時對整改結果進行復查。

　　二是加大節(jié)日食品市場監(jiān)督檢查和抽檢力度。開展以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、保健食品、兒童食品、飲料、糕點重點品種，以節(jié)日期間銷售量高的月餅為重點，開展了食品質(zhì)量抽檢工作。兩節(jié)期間，抽檢食品樣品31組。

　　三是嚴格落實節(jié)日值班和重大事項報告制度。暢通投訴舉報渠道，加大食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為打擊力度。嚴格執(zhí)行節(jié)日值班制度，及時果斷妥善處置食品安全突發(fā)問題，做到第一時間發(fā)現(xiàn)，第一時間上報，第一時間處置。

　　截至目前，該局共出動執(zhí)法人員96人次，執(zhí)法車輛24臺次，檢查食品經(jīng)營戶536戶，生產(chǎn)企業(yè)34家，餐飲服務單位28家。通過專項檢查，規(guī)范了食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，凈化了食品市場環(huán)境，為消費者營造一個良好的消費場所。