珀金埃爾默日前推出新型FT-IR（傅里葉變換紅外光譜）液態(tài)食品檢測平臺，包括儀器、軟件和簡化版工作流程。

 

作為平臺的一部分， 針對葡萄酒檢測的LQA300系統(tǒng)采用了珀金埃爾默領(lǐng)先的FT-IR光譜技術(shù)，可在釀酒工藝的各個環(huán)節(jié)（從葡萄收獲到成品裝瓶）快速測定關(guān)鍵的品質(zhì)參數(shù)，包括酒精、糖、酸度、pH和密度等。同時，LQA300系統(tǒng)還可自主增加新液體樣品檢測功能，可用于其他類型的液態(tài)食品樣品，包括但不限于白酒、啤酒、烈酒、食用油、軟飲等。

 

LactoScope 300系統(tǒng)是珀金埃爾默F(xiàn)T-IR乳品檢測產(chǎn)品系列的新成員，可檢測乳品中的多個參數(shù)，例如牛奶、奶油和乳清中的脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖水平。此外，還可檢測生乳和加工乳中的摻雜物，包括尿素、硫酸銨、麥芽糊精、蔗糖和水。

 

分步式的前處理工作流程以及直觀的觸摸屏和軟件界面，可大幅簡化用戶操作：只需將液態(tài)樣品放入儀器，按動一個按鈕，儀器的12英寸觸摸屏在45秒內(nèi)就會顯示結(jié)果；儀器每小時可檢測60個樣品。這種簡單的操作方法，即便是新手用戶也可以快速掌握，充滿自信地開展重要的分析任務(wù)。

 

作為珀金埃爾默踐行可持續(xù)發(fā)展的一部分，儀器的包裝材料均為100%可回收材料。

 

珀金埃爾默副總裁兼食品業(yè)務(wù)總經(jīng)理

 

Greg Sears表示：“乳品、酒和其他液態(tài)食品是全世界餐桌上的主要食品。獲取這些重要檢測數(shù)據(jù)的方法應(yīng)該簡便易行，以保障食品的安全和質(zhì)量。LQA300和LactoScope 300 FT-IR系統(tǒng)所提供的分析檢測解決方案兼具直觀強(qiáng)大的功能性和經(jīng)濟(jì)性，可使客戶做出明智的實時決策，采取措施提高質(zhì)量、減少浪費，同時滿足監(jiān)管要求和消費者需求。“

 

新型FT-IR平臺是珀金埃爾默公司豐富的食品分析產(chǎn)品組合的一部分，可用于對包括乳品、飲料、谷物、海鮮、肉類、農(nóng)產(chǎn)品、食用油、香料和大麻等產(chǎn)品的檢測流程。

 

關(guān)于珀金埃爾默

 

珀金埃爾默是全球領(lǐng)先的端到端解決方案提供商，幫助科學(xué)家、研究人員和臨床醫(yī)生更好地開展疾病診斷、發(fā)現(xiàn)新的個性化藥物、監(jiān)測食品的安全與質(zhì)量，并推進(jìn)卓越的環(huán)境及應(yīng)用分析。85年來，珀金埃爾默秉承為打造更健康的世界而持續(xù)創(chuàng)新的使命，不斷推動科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步。在全球，我們擁有超過16,000名專業(yè)人員，與商業(yè)、政府、學(xué)術(shù)及醫(yī)療健康領(lǐng)域的客戶保持密切合作，為之提供涵蓋試劑、檢測方法、儀器、自動化、信息化技術(shù)和戰(zhàn)略服務(wù)的全面解決方案，助力客戶加快工作流程，并帶給其切實可行的洞見以作出更好的決策。珀金埃爾默也在通過極具活力的ESG和可持續(xù)發(fā)展項目，積極踐行企業(yè)公民責(zé)任。2021年，珀金埃爾默年營收約50億美元，服務(wù)于190個國家和地區(qū)，為標(biāo)準(zhǔn)普爾500指數(shù)的一員。